スイカ
姉の家からスイカをお裾分けしてもらいました。 畑で採れた立派なスイカです。 スーパーでカットスイカを買ったくらいで、今年初てす。 甘くてみずみずしく美味しいです。 ん? 種がなかった気がする 種無しスイカかしら。 主人は宮古島で買った雪塩(パウダー状の塩)をかけて食べてました。 カットしてタッパーに入れて...
週末のおもてなし料理は、他にポトフを作りました。
コンソメで煮込むだけですが、前日妹が、『ポトフのキャベツは炒めると良い』と言っていたので、そのようにしました。
ウィンナーとブロッコリーは後から入れるので、先にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんをしっかり煮込みます。
コンソメだけでは少し物足りないので塩胡椒で味をしめます。
美味しく仕上がりました。
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カレーやシチューより簡単で、鍋の洗い物が楽なのがいいですね。