海老マヨ
週末の買い物で買った海老と海老マヨの素で、夕飯のおかずを作りました。 海老の殻剥きと背わた取りは今朝在宅前に済ませて、続きは仕事終わって帰ってから。 片栗粉をまぶして焼いて、火を止めてソースと絡めるだけ。 あっという間に完成です。 ソースたっぷりで、野菜にもつけて食べました。手軽にできて美味しいので...
明日は通院で少し遅くなるので、夕飯作っておきました。
と言っても鍋ですが…。
白菜、大根、きのこと、鶏ミンチのつくねです。
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味噌ベースの鍋の素で、少し足りなかったので味噌を足しました。
お鍋の翌日はうどんやお雑炊にしたいのですが、多分そんなに残らない予想です。
たくさん食べてくれるので、まぁ良しとします。