寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
大きな大根の先の方で、お漬物を作りました。
実家の母は、酢と砂糖、塩で配合してましたが、我が家はかんたん酢です。
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これも姉おすすめで1ついただきました。
砂糖を少し足すだけで、簡単にお漬物ができます。
葉の軸の部分も少し入れました。
残った大根は、おでんか、おでんか、おでんか…。
おでん一択です。