寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
姉が、職場からいただいた大根をお裾分けしてもらいました。
大根より長い大根の葉っぱ。
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スーパーで買う時は切り落とされている部分です。
捨てるのはもったいないので、活用します!
お好み焼きに入れてもいいそうで、ネギ代わりですね。
お味噌汁やおひたしにもできそうです。
大根は、お漬物にすることも多くて、ポリポリ食べてどんどん減っていきます。
野菜を多く摂るのは良いことですね。