寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
今日は12月1日。
赤福朔日餅の日でした。
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毎月実家の両親が楽しみにしてくれていたのですが、今回からはそれができないのは残念です。
6個入りなので、今日は一人2つかなと思ったら、「とりあえず1個でいいや」とのこと。
実家なら、皆んな普通に2つ食べてたんですけどね。
ちなみに私は2つ食べました😊
賞味期限は当日なので、「明日だと硬くなっちゃうよね…」と言いながら食べてたのが懐かしいです。