寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
以前お世話になった方達と食事をしました。
オーダーの際に、『もしよければメインのお肉にオマール海老をお付けしますが』と言われ、幹事さんに『どうする?』と聞かれ、『あまり食べたことがないので』と濁したら、値段を聞かずに『では追加してください』と仰いました。
結果的にご馳走になりましたが、スムーズな対応に紳士さを感じました。
香りが良く、とても美味しかったです。