寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
先週実家に帰った時におでんを食べて美味しかったので、家でも作ってみました。
まずは大根を煮込み、しっかり味を染み込ませます。
ちょっとしんなりした大根だったので心配でしたが、芯まで柔らかくなりました。
おでんにはゆで卵だよね、と話していたのに、茹でるのを忘れてしまったので、最寄りのコンビニで買いました。
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卵は高いです💦
牛乳、納豆に次いで、消費率が高いです。
週末の買い物では足らないので、どのくらい買えばいいのか考えなきゃです。