寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
鶏肉が冷凍室にあったので、舞茸としめじを買って、炊き込みご飯を作りました。
食事はクッキングアプリ頼りです。
分量の2倍量にしました。
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30分ほど経つと、良い香りがしてきました。
1時間弱で炊き上がりました。
においは良いけど味はどうかしら。
少し蒸らしてから味見しましたが、まぁ上手くできました。
少し薄味でしたが、体の為には塩分控えめで。
冷凍保存しておきます。