前菜盛り合わせ
仕事終わって、地元の同級生と食事をしました。 近所のスーパーでばったり会うことがあっても、ゆっくり食事をするのは記憶にないくらい久しぶりでした。 子育てしながらフルタイムで働いて、頭が下がります。 セットメニューで注文した前菜が美味しかったです。 久しぶりに話をしながら食事して、またの再会を約束しまし...
今日の夕飯はシチューを作りました。
お肉は、実家の母が手羽元を入れていたのを真似てみました。
近所のお値打ちスーパーで購入しましたが、かなり大きなお肉です。
保温調理器が大活躍です。
材料を炒めて煮込んで、あとは保温しておけば中までしっかり火が通ります。
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その間に買い物に行き、食べる前にシチューの素と豆乳で味付けして完成です!
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