寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
新居に移って6日目ですが、今日は実家に来てます。
会社で出す年末調整の書類を取りに…という口実ができたのと、なんとなく実家のことも気になったので。
長年住んでいたので、初日仕事が終わって新居がある駅に着いたら、何故か涙が出てきました。
今思うと、今までとは全く違う光景に、戸惑いがあったのかもしれません。
実家の慣れた食事とお風呂で、落ち着きました。
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近所の方にいただいたという『栗子餅』を3人で食べました。
秋を感じる美味しい栗でした。