寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
義兄がイチヂクを届けてくれました。
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いただきものだそうで、完熟です。
ちょうど夕飯時間だったので、食後のヨーグルトに入れました。
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美味しいだけではなく、体に良いのは嬉しいです。
ペクチンなどの食物繊維が、腸内環境の改善、コレステロール低下に役立つそうで、
私には必要な食べ物のようです。
『もう一個ずつ食べようか』の母の一言で、贅沢に2つ食べちゃいました。
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