寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
先日、来月10月の赤福朔日餅を予約しに高島屋店に行きました。
土日は、赤福を買う人で並んでいるのですが、空いてる時間帯でした。
10月は栗餅です。秋らしいですね。
いつもは夕方なのであまり見かけない『白餅黒餅』が残ってました。
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黒餅は黒糖で、以前食べた時に美味しかったので、また食べたいと思ってました。
餅が柔らかくて、餡も美味しかったです。
10月の朔日餅も楽しみです。