寒天羊羹
粉寒天とこし餡で、羊羹を作りました。 お水500cc、粉寒天5g レシピには砂糖がありましたが、無しにしてこし餡100gです。 煮立てて固まれば完成です。 翌朝食べようとしたら、減ってる💦 寒天を楽しみにしてる人がいます。 美味しくできました。 適度な柔らかさですが、次回はこし餡を少し減らしてみようと思います。
9月1日、赤福朔日餅の日です。
平日なので、仕事帰りに取りに行くように予約しました。
キャンセ待ちの列が風物詩ですが、ほぼ待ち時間なく購入できるのでありがたいです。
9月はおはぎでした。
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小ぶりなので、2つずついただきました。
まだまだ暑そうですが、天気予報を見ると、後半からは最高気温が35度を切るようです。
秋が待ち遠しいです。