BIWAKO
先日の滋賀旅行で宿泊したホテルの向かいのビーチに『BIWAKO』のモニュメントが、ありました。 前回来た時は気付かなかったか、なかったかもです。 人はまばらですが、BIWAKO越しの琵琶湖を撮ってました。 もちろん私たちも。 どこに立とうか立ち位置を変えながら写真撮影。 上手く撮れなかったですが、良い思い出です。
姉のお義母さんが畑で作られたかぼちゃをお裾分けいただいたので、煮物を作りました。
レシピはいつもの『デリッシュキッチン』
簡単に検索できます。
小ぶりのかぼちゃで、包丁でカットしやすいです。
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面取りもしました。
味付けはカツオ出汁、みりん、しょうゆ、砂糖。少し塩も入れました。
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少し甘めでしたが、煮崩れなく美味しくできました。