蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
久しぶりに作り置きのおかずを作りました。
昨日採れた野菜、ナスとピーマンで、麻婆茄子です。
市販の素なので、ひき肉入りなので手軽に作れます。
あと2品は鶏むね肉を使ったおかずです。
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細かく切った胸肉に、大葉を混ぜて、醤油、酒などで味付けをして、焼いたハンバーグ風は、大葉の風味が良くて美味しいです。
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