BIWAKO
先日の滋賀旅行で宿泊したホテルの向かいのビーチに『BIWAKO』のモニュメントが、ありました。 前回来た時は気付かなかったか、なかったかもです。 人はまばらですが、BIWAKO越しの琵琶湖を撮ってました。 もちろん私たちも。 どこに立とうか立ち位置を変えながら写真撮影。 上手く撮れなかったですが、良い思い出です。
久しぶりに作り置きのおかずを作りました。
昨日採れた野菜、ナスとピーマンで、麻婆茄子です。
市販の素なので、ひき肉入りなので手軽に作れます。
あと2品は鶏むね肉を使ったおかずです。
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細かく切った胸肉に、大葉を混ぜて、醤油、酒などで味付けをして、焼いたハンバーグ風は、大葉の風味が良くて美味しいです。
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