前菜盛り合わせ
仕事終わって、地元の同級生と食事をしました。 近所のスーパーでばったり会うことがあっても、ゆっくり食事をするのは記憶にないくらい久しぶりでした。 子育てしながらフルタイムで働いて、頭が下がります。 セットメニューで注文した前菜が美味しかったです。 久しぶりに話をしながら食事して、またの再会を約束しまし...
久しぶりに作り置きのおかずを作りました。
昨日採れた野菜、ナスとピーマンで、麻婆茄子です。
市販の素なので、ひき肉入りなので手軽に作れます。
あと2品は鶏むね肉を使ったおかずです。
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細かく切った胸肉に、大葉を混ぜて、醤油、酒などで味付けをして、焼いたハンバーグ風は、大葉の風味が良くて美味しいです。
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