手作りジャム
先日 昨年韓国語教室で同じクラスだった友人と新宿でランチをした。 その時に手土産で 手作りの梅ジャムと食パンを焼いて持ってきてくれた。 梅ジャムは酸味があって、甘過ぎずとても私好みの味だった。食パンはミックス粉を使わずに、小麦粉(強力粉)で作ったそうだ。 山梨に別荘がある彼女は、そこの畑で野菜を育てて...
今日は朝から東京駅に向かった。新幹線ホームは人が大勢居た。昨夜指定席を予約しようとしたら売り切れだったので朝6時半に家を出て自由席狙いをした。
お昼は焼津でまぐろ丼を食べた、焼津はカツオが有名だと思っていたがカツオはメニューになく、まぐろばかりで後は焼き魚。レストラン併設の売店には生しらすやトロカツオが激安で売られていた。トロカツオのお刺身が美味しそうだった。
まぐろもとても甘くてとろけるようだった。
まぐろの栄養を調べてみた。AIによると
【マグロは、良質なタンパク質、DHA・EPAなどのオメガ3脂肪酸、ビタミンD、ビタミンB12、セレンなどの栄養素を豊富に含む、栄養価の高い魚です。これらの栄養素は、筋肉の成長と修復、心臓の健康、脳機能の維持、免疫力向上などに役立ちます。】
お肉より魚を積極的に摂取していきたい。