蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
梅雨だからといって、毎日雨が降るわけではなく木金は晴れ間が出てました。
この土日は梅雨らしい雨のようですが、月曜日からの1週間は晴れるみたいです。
が、気温が35℃を超える日もありそうなので、体調管理が必要ですね。
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サラダのストックが無くなったので、キャベツ、きゅうり、大根を使って多めに作りました。
全て父の畑で採れたものです。
が、その父は手首の骨折で畑仕事ができなくて、母が代わりに収穫してきました。
その母も、畑で転んだそうですが、ケガがなくて良かったです。
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サラダはタッパーに入れて、食べる時にハムを乗せます。
今日は父の日ランチでしっかり食べたいので、朝ごはんは控えめに…。
納豆&豆腐、朝バナナはいつもと同じ。
姉にお裾分けしてもらったキウイでビタミンC補給です。
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美コインで購入した青汁が無くなったので、豆乳コーヒー。