赤福朔日餅
七月一日。 一日なので、赤福朔日餅の日です。高島屋のオンライン予約をして、仕事終わりに取りに行きました。 7月は笹わらび餅 柔らかな食感と餡子が美味しくて、2つペロリと食べました。 来月は土曜日なので、バスツアーで伊勢まで行く予定です。
予定が空いたので、時間の有効活用で作り置きのおかずを作りました。
その前に、姉の買い物に便乗し、JAとスーパーに行きました。
なるべるコストを抑えようと、お値打ちな食材を探します。
ごぼうのきんぴらは定番なのですが、少しお高めだったので、レンコンにしました。
味付けは一緒です。
前回の応用で、何種類かのおかずを少しずつカップに入れて、あとは冷凍です。
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お弁当にしても良し、夕飯のおかずにしても良し、お好きなように…。