ピーマンの肉詰め

冷蔵庫内の食材をできる範囲で一掃しました。 肉類でなかなか出番がなかったミンチの残りと、なんとなく買ったピーマンで、肉詰めができました。 肉の味付けは、ハンバーグ用に買ったナツメグですが、出番がありません💦   少し薄味だったので、もうひと工夫が必要でした。 ケチャップやチリソースで何とか美味しくなりまし...

箸置き

先週末、名古屋栄を歩いていたら、食器屋さんがありました。こんな所にあったかしら？でした。 陶器の食器が多くて、割れてしまった自分のお茶碗を買いたかったのですが、希望の大きさがなかったです。 可愛い箸置きがありました。 少しお値打ちになっていて、桜の柄にしました。 テーブルの桜と合って、形も可愛いです。...

蓮根

姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...