副菜
メイン料理(と言ってもお肉が魚を焼くくらい)の他に、副菜を多めに作るようにしてます。 2.3週間前になんとなく買ったズッキーニがまだ冷蔵庫にありました。 厚めにカットしてオリーブオイルで焼いて塩コショウ。 ん…何か味付けしたいと、冷蔵庫から取り出したのはめんつゆ。 お醤油ペースで出汁も入っているし、というこ...
金沢最初の食事は、近江町市場の『口福』へ。
金沢と言えば、ノドグロ。
混むといけないので予約したらスムーズに入れました。
食べたかったのどぐろひつまぶしと、北陸AKB丼(甘エビ、蟹、ぶり)をシェアしました。
![]()
ガイドブックやネットの写真よりもノドグロが小ぶり(薄め?)でしたが、甘くて美味しかったです。
![]()
その後、市場で生牡蠣大サイズ1つ1000円のを、半分こして食べました。
大きさにびっくり。
![]()
しばらく海の香りが口に広がってました。