副菜
メイン料理(と言ってもお肉が魚を焼くくらい)の他に、副菜を多めに作るようにしてます。 2.3週間前になんとなく買ったズッキーニがまだ冷蔵庫にありました。 厚めにカットしてオリーブオイルで焼いて塩コショウ。 ん…何か味付けしたいと、冷蔵庫から取り出したのはめんつゆ。 お醤油ペースで出汁も入っているし、というこ...
JAで大きなナスを買ったので、鶏モモ肉と野菜(玉ねぎ、にんじん)と一緒に煮込んで、トマト煮を作りました。
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トマトは手軽なトマト缶。
姉が安く買える場所までハシゴしてくれました、
トマト缶は分量の約倍量の1缶入れたので、スープ感覚で食べてもらいます。
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コンソメを入れたので、味に深みが出ました。
3つに分けて3食分できました。
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冷凍保存です。