大根
明日は仕事終わって友達と会う予定なので、ご飯はおでんにしよう!と、初めてお米の研ぎ汁で煮ました。 大根が見えないです。 沸騰してからは、シャトルシェフという、熱伝導調理器で、芯まで煮込みます。 の作業中、友達からLINEで延期のお願いがきました。 お母様が椅子から落ちてあばら骨を骨折したので、できれば家...
サラダオイルの代わりにオリーブオイルを使うことが多いですが、トリュフやバジルのオリーブオイルと一緒にレモンも買ったので、ほうれん草とウィンナーのソテーを作る時に使ってみました。
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味付けはシンプルに塩コショウにしましたが、ほんのりレモンの香りがして美味しかったです。
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チキンを焼く時にも合いそうです。