副菜
メイン料理(と言ってもお肉が魚を焼くくらい)の他に、副菜を多めに作るようにしてます。 2.3週間前になんとなく買ったズッキーニがまだ冷蔵庫にありました。 厚めにカットしてオリーブオイルで焼いて塩コショウ。 ん…何か味付けしたいと、冷蔵庫から取り出したのはめんつゆ。 お醤油ペースで出汁も入っているし、というこ...
JAで買った野菜を使って、作り置きのおかずを作りました。
購入したのはほうれん草、ごぼう、にんじん、ナス、レンコン、里芋。
お肉は鶏ムネ肉とモモ肉。
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メニューは、ほうれん草とウインナーのソテー、ムネ肉の甘酢焼き、きんぴら、筑前煮、モモ肉と野菜のトマト煮の5種類です。
きんぴらは前回好評だったので、リピートですが、あとは初めて作りました。
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きんぴらは、七味唐辛子を入れて少しピリ辛にしました。