副菜
メイン料理(と言ってもお肉が魚を焼くくらい)の他に、副菜を多めに作るようにしてます。 2.3週間前になんとなく買ったズッキーニがまだ冷蔵庫にありました。 厚めにカットしてオリーブオイルで焼いて塩コショウ。 ん…何か味付けしたいと、冷蔵庫から取り出したのはめんつゆ。 お醤油ペースで出汁も入っているし、というこ...
体調も良かったので、久しぶりに作り置きのおかずを作りました。
足らないものをスーパーで買って、さぁ開始。
まずはゴボウとにんじんのきんぴら。
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ごま油がなくてサラダ油、入り胡麻がなくてすりごまです。
ハンバーグ2種類、豚肉の野菜炒め、サバの照り焼きと、5品できました。
ハンバーグは合い挽きミンチと玉ねぎを混ぜたところで半分にし、洋風はナツメグを入れてケチャップとウスターソースで味付け、和風は豆腐を入れて醤油と味醂、酒とポン酢で味付けしました。
今は油物NGなので味見はできませんでしたが、クッキングアプリを参考にしたので、多分大丈夫かな。
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中身が分かるように、メニューを書いておきました。
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