お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
我が家の焼き芋作りはアナログです。
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アルミホイルにしっかり包んで、反射式ストーブの上に2.3時間置いてじっくり焼きます。
途中で向きを変えて、満遍なく火を通します。
だんだん良い香りがしてきて、硬さ(柔らかさ?)を確認します。
完成!
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素材の甘さがしっかりあって、美味しいです👍
このさつまいも、父の畑で採れた自家製です。
採れたてではなく、数ヶ月前に収穫したもので、何ヶ月もの間置いておくと甘くなるそうです。
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