クリスマス
仕事終わって、寒さを感じる中、足早に高原さんのサロンに向かいました。 いつものようにお出迎えしていただき、至福の時間が始まります。 肩凝り、頭痛の不調が続き、おそらく環境の変化によるものなので、慣れていくしかないです。 サロンにクリスマスを感じるコーナーがありました。 12月という気がしないので、クリス...
我が家の焼き芋作りはアナログです。
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アルミホイルにしっかり包んで、反射式ストーブの上に2.3時間置いてじっくり焼きます。
途中で向きを変えて、満遍なく火を通します。
だんだん良い香りがしてきて、硬さ(柔らかさ?)を確認します。
完成!
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素材の甘さがしっかりあって、美味しいです👍
このさつまいも、父の畑で採れた自家製です。
採れたてではなく、数ヶ月前に収穫したもので、何ヶ月もの間置いておくと甘くなるそうです。
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