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焼き芋
2025/02/20

我が家の焼き芋作りはアナログです。

アルミホイルにしっかり包んで、反射式ストーブの上に2.3時間置いてじっくり焼きます。

途中で向きを変えて、満遍なく火を通します。

だんだん良い香りがしてきて、硬さ(柔らかさ?)を確認します。

 

完成!

素材の甘さがしっかりあって、美味しいです👍

このさつまいも、父の畑で採れた自家製です。

採れたてではなく、数ヶ月前に収穫したもので、何ヶ月もの間置いておくと甘くなるそうです。

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