チョコの祭典2
バレンタインの祭事は、名古屋は高島屋と松坂屋の2デパートで大きな祭典が開催中です。 以前高島屋でオーダーリーのお隣りに出店していたサブリナが、今回は松坂屋に出店中です。 それ程並ぶことなく買えました。 バターの風味が漂うパイやフィナンシェ等、迷ったので3種類買いました。 食べずに注意して、適度に糖分補給...
我が家の焼き芋作りはアナログです。
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アルミホイルにしっかり包んで、反射式ストーブの上に2.3時間置いてじっくり焼きます。
途中で向きを変えて、満遍なく火を通します。
だんだん良い香りがしてきて、硬さ(柔らかさ?)を確認します。
完成!
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素材の甘さがしっかりあって、美味しいです👍
このさつまいも、父の畑で採れた自家製です。
採れたてではなく、数ヶ月前に収穫したもので、何ヶ月もの間置いておくと甘くなるそうです。
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