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ロールキャベツ風
2025/01/17

何に見えますか?ロールキャベツとは言いません。ロールキャベツ風です

キャベツはちぎります。

包丁を使わずに手でちぎる事で、切り口の酸化が抑えられ、ビタミンCが保たれやすくなるそうです

 ビタミンCや酵素の働きを保持し易い為、栄養をしっかり摂取できるそうです


サラダや浅漬けなど生食で栄養を逃さず摂りたいときにおすすめだとか…生じゃないけどまぁ良いかな。ちぎるの楽しいです

キャベツや白菜はスーパーではお高めですが、義母が畑で作ってくれているので凄く助かります

野菜を沢山色々食べれるようお料理も工夫しています

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