8月18日「健康食育の日」
「8(八)」と「18(十八)」で「八十八=米」という漢字になることから、 食の大切さを伝える食育活動を「健康食育」として普及させることが目的だそうです。 「食」は何より大切だと思っています。 外食はお金もかかりますし、食材を何を使っているか分からなかったりします。 美味しい物を食べるってことより、人との良...
私は遅起きして、豚汁と煮物作りました
大豆を買い、一晩戻して鍋で煮て
ミネストローネに入れたり、冷凍してあったので豚汁、煮物に入れました
ご存知のように「大豆」は栄養満点‼️
大豆の一粒には、実にさまざまな栄養が詰まっていて、タンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅など、栄養素の種類がとても豊富。ビタミンやミネラルの含有量が多いのも特徴の一つ。その一方で、大豆にはコレステロールが全く含まれていないことも分かっているとか
便利な水煮を使う事もあるのですが、時々JAで大豆を買い自分で調理したくなります
サッパリしたお味でした