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お休みの朝から
2024/01/18

仕事がお休みの朝からは掃除機とおかず作り

義母が大根と白菜を畑から沢山持って来てくれて、どう食べようか日々考えています。

大根は一気に沢山使えるおでん、モツ煮、豚汁は定番。今夜はモツ煮。モツはシャトルシェフに浸かっています(笑)シャトルシェフで煮た大根を移し替え、見えませんが下には人参蓮根がいます。

蓮根と鶏肉で炒めて煮ました。鶏がらスープの素と醤油で味付け。

モツ煮にも炒め煮にも、すり生姜を。

大根も蓮根も「旬」は冬と思っていたら…両方とも秋から冬とのこと。1年中ある野菜ですが。

日々、色々沢山の野菜を摂りたいです

 

 

 

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