かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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今年もこの時期がきました。
毎年母任せのお節料理。今年は手伝いをしなければいけない状況になったので、母の指導の元、ついでにたくさん学びました。
黒豆、昆布巻き、田作りは完成し、最難関のきんとん。
父の畑です採れた大きなさつまいもを使います。
このきれいな黄色はクチナシの実。
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スーパー3軒回って全て売り切れで、最後の4軒目でたくさんあって、2個購入しました。
あとはだし巻き卵と、初挑戦の伊達巻きです。