蓮根
姉から蓮根をたくさんもらいました。 小振りなので、柔らかそう。 傷みが早いとのことで、ご飯に入れて炊き込みご飯や、お味噌汁を作りましたが、残りは煮物ようにカットしておきました。 あとはにんじんと鶏ムネ肉を追加。 味付けはレシピを見て測り、あとは味を見ながら調節し、落とし蓋を買ってないのでアルミホイルで...
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在宅のお昼休みの時間を有効活用しようと、冷蔵庫に厚めスライスのベーコン🥓があったので、シチューを作りました。
母は骨付き鶏肉で作ることが多いですが、ベーコンも美味しそうなので。
ジャガイモとタマネギは父の畑で採れたものです。
お野菜たっぷり、具沢山のシチュー。
牛乳の代わりに豆乳を入れました。
牛乳より豆乳が良いとのことで、だいぶ慣れてきました。
仕上げにほうれん草で彩をプラス。
トロッとしたシチューが完成しました。
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