かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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在宅のお昼休みの時間を有効活用しようと、冷蔵庫に厚めスライスのベーコン🥓があったので、シチューを作りました。
母は骨付き鶏肉で作ることが多いですが、ベーコンも美味しそうなので。
ジャガイモとタマネギは父の畑で採れたものです。
お野菜たっぷり、具沢山のシチュー。
牛乳の代わりに豆乳を入れました。
牛乳より豆乳が良いとのことで、だいぶ慣れてきました。
仕上げにほうれん草で彩をプラス。
トロッとしたシチューが完成しました。
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