蓮根
姉から蓮根をたくさんもらいました。 小振りなので、柔らかそう。 傷みが早いとのことで、ご飯に入れて炊き込みご飯や、お味噌汁を作りましたが、残りは煮物ようにカットしておきました。 あとはにんじんと鶏ムネ肉を追加。 味付けはレシピを見て測り、あとは味を見ながら調節し、落とし蓋を買ってないのでアルミホイルで...
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岐阜が産地の富有柿をいただきました。
大きめで立派な柿でした。
いただいた時はまだ少し堅かったので、赤みが出てくるまで食べずにおいときました。
最近の柿は種が少ないイメージですが、この柿は、1個の中に種がたった1個でした。
種が少ないと、カットしやすいし何より食べやすいです。
柿にはビタミンC、β-カロテン、タンニン、カリウム、食物繊維などの栄養成分が含まれているそうです。
食べ過ぎはよくないみたですけどね。
まだ1つ残っているので、も少し熟してからいただいたます。