かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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岐阜が産地の富有柿をいただきました。
大きめで立派な柿でした。
いただいた時はまだ少し堅かったので、赤みが出てくるまで食べずにおいときました。
最近の柿は種が少ないイメージですが、この柿は、1個の中に種がたった1個でした。
種が少ないと、カットしやすいし何より食べやすいです。
柿にはビタミンC、β-カロテン、タンニン、カリウム、食物繊維などの栄養成分が含まれているそうです。
食べ過ぎはよくないみたですけどね。
まだ1つ残っているので、も少し熟してからいただいたます。