かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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今年最後の赤福朔日餅は『雪餅』
もろこし粉入りの餅生地の中は柔らかいこし餡で、もち粉をまぶしてあるので、うっすらと雪化粧した大地に見立てたお餅だそうです。
思ったより少し硬かったかな。
寒い冬だし20時過ぎてたので、早い時間に食べるのとは違いますね。
少しでも柔らかいうちに2つずついただきました。
予め高島屋のオンラインで注文しておくので、全く並ばずに買えました。