蓮根
姉から蓮根をたくさんもらいました。 小振りなので、柔らかそう。 傷みが早いとのことで、ご飯に入れて炊き込みご飯や、お味噌汁を作りましたが、残りは煮物ようにカットしておきました。 あとはにんじんと鶏ムネ肉を追加。 味付けはレシピを見て測り、あとは味を見ながら調節し、落とし蓋を買ってないのでアルミホイルで...
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今年最後の赤福朔日餅は『雪餅』
もろこし粉入りの餅生地の中は柔らかいこし餡で、もち粉をまぶしてあるので、うっすらと雪化粧した大地に見立てたお餅だそうです。
思ったより少し硬かったかな。
寒い冬だし20時過ぎてたので、早い時間に食べるのとは違いますね。
少しでも柔らかいうちに2つずついただきました。
予め高島屋のオンラインで注文しておくので、全く並ばずに買えました。