蓮根
姉から蓮根をたくさんもらいました。 小振りなので、柔らかそう。 傷みが早いとのことで、ご飯に入れて炊き込みご飯や、お味噌汁を作りましたが、残りは煮物ようにカットしておきました。 あとはにんじんと鶏ムネ肉を追加。 味付けはレシピを見て測り、あとは味を見ながら調節し、落とし蓋を買ってないのでアルミホイルで...
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久しぶりにきしめんを食べました。
場所は、名古屋城の金シャチ横丁という、名古屋グルメエリアの那古野茶屋で、両口屋是清という、名古屋の和菓子屋さんプロデュースのお店です。
きしめんは見ての通り平たいうどんで、喉にツルッと入っていきます。
お出汁の上に、更にかつお節で風味が増して、美味しかったです。
同じエリアのひつまぶしや味噌カツのお店は行列ができてました。