パキラ
姪にもらったパキラ。 リビングのインテリアでもあります。 最初はお手入れ方法が分からず、バルコニーに出して陽に当てたり、お水の頻度も少なくて、そしたら少し元気がなかったのですが、暖かくなってきたからか、新芽が出てきました。 10日一度の水やりと、毎日の葉水は成長を見届けながら楽しいです。 3箇所から出てき...
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見た目からは何だか分からない形のお野菜。
ヘチマのようなヘチマのような、ヘチマにしか見えないけど、かぼちゃの一種の宿儺(すくな)かぼちゃだそうです。
包丁は割と簡単に入りました。
半分は煮物、半分はサラダにしました。
ポテトサラダだとキュウリやハム、ゆで卵を入れますが、レシピに載ってたミックスナッツに枝豆を入れてアレンジしました。
水分が多かったのでマヨネーズは少な目にして、ヘルシーなかぼちゃサラダができました!