筍ご飯
先週友達からいただいたタケノコで、筍ご飯を作りました。 細かくカットして、母が味付けして冷凍してあったので、そこに鶏肉と、母の作りおきの蕗の煮物を入れて再度味付けし、お米には酒、みりん、顆粒だしを入れて炊き込みご飯モードでスイッチオン。 普通の白米より長めの77分。 炊き上がりが近づくと、良い香りがして...
近所の方からいただいた落花生。
普段食べるのは炒ったものなので、殻がパリッと割れて、中の赤い皮を剥いて食べますが、この落花生は畑で採れたて。
茹でて食べるのですが、殻は硬いようで柔らかく、押して潰して剥きます。
中の薄皮は薄いピンクで、そのままでも食べられました。
適度に柔らかくて美味しいです。
珍しいものをいただくことができました