かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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近所の方からいただいた落花生。
普段食べるのは炒ったものなので、殻がパリッと割れて、中の赤い皮を剥いて食べますが、この落花生は畑で採れたて。
茹でて食べるのですが、殻は硬いようで柔らかく、押して潰して剥きます。
中の薄皮は薄いピンクで、そのままでも食べられました。
適度に柔らかくて美味しいです。
珍しいものをいただくことができました