3連休終わりました
土、日、月曜と、それぞれ予定があり、空いた時間で片付けをしたり、買い物に行きました。 月曜日は施術に伺い、帰りはセントラルパークで野菜や果物を買ったり一人でぶらりして、名駅まで歩いて帰りました。 少し暑かったけど、施術後で心も体も軽やかになっていて、歩くのが心地良かったです。 有意義に過ごせた3連休でし...
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恵那の道の駅に行った時に買った大豆。休日に調理してみました。先ずは3倍の水に入れてラップして一晩冷蔵庫にとありました。
一晩?以前から気になっていた一晩とは何時間?夜からしか駄目なの?と思っていました。一晩とは8時間ぐらい。夜からでなくても大丈夫とのこと。朝からやり夕方に先ずは、1時間ほど茹でて冷凍。冷凍すると良いとありました。豚汁にミネストローネ、ドライカレーと色々使えそうです。
残りは、蓮根に人参、こんにゃく、昆布で煮ました。美味しく出来ました。
大豆は体に良いこと間違いなし。大粒で良いお豆でした
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水に浸けて→1時間程茹でて→ジッパーバッグに入れて冷凍用に→大豆煮