母の誕生日
今日は母の83回目の誕生日。 昨年までは、仕事帰りにケーキを買って帰るのが風習でしたが、今年は離れて暮らしているので、LINEメッセージを送りました。 昨日、姪にお願いしてスマホの機種変更をしたそうで、まだ慣れないとのこと。 スマボ使えてLINEもできる80歳はあっぱれです。 運転免許の更新もチャレンジしてます。 ...
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父の畑で採れた大量の生姜。
母が皮を剥きスライスして、甘酢漬けとシソ漬けの2種類を作りました。
スライス手伝いましたが、手を切らないように慎重に…。
まだしっかりと味はしみてませんが、美味しく仕上がっています。
そのまま食べたり、焼き魚や煮魚には乗せて一緒に食べたりしてます。
身体を温める成分が入っているので、これからの季節には良い食べ物です。
冬はネギも採れるので、すき焼きが楽しみです。