買い物いろいろ
週末は、お米が安く買える日だったので、姉にピックアップしてもらってJAまで買いに行きました。 玄米なので、お好みの精米をしてくれます。 前回9分だったので、今回は8分。 保管場所に困りますが、10キロ買いました。 JAは野菜や植物がたくさんあります。 前日にプランタースタンドを買ったので、多肉植物の寄せ植えを買...
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ゴーヤの中でも太めのもので、ゴーヤチップスを作ってみました。
塩で揉んで時間を置いて、キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶしてオリーブオイルで揚げました。
ビニール袋に入れて片栗粉を入れるとまんべんなくまぶせます。
オリーブオイルは小さめの鍋に少しだけ入れて、低めの温度で焦げないように時々裏がえします。
ほんのり揚げ目が付いたら完成。
塩味が残ってて美味しかったです。