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ゴーヤの佃煮
2023/09/22

 

近所の方にゴーヤをたくさんいただいたそうで、一番食べやすい佃煮を母が作りました。

硬いので、カットは私が担当。

ゴツゴツしたボディが特徴なゴーヤ。

ゴーヤはビタミンCが豊富だそうで、免疫力の向上が期待できます。

お肌にもいいですしね。

醤油、砂糖に酢を入れて煮込んでいたので、部屋の中はお酢のにおいで充満してました。

日持ちするし冷凍保存できて、ご飯のお供にピッタリです。

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