かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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お昼ご飯はパン🍞の気分だったけど、冷蔵庫に冷麦の残りがあったので、それを食べなきゃと、ふと思いついてお好み焼き風にしてみました。
納豆と卵を混ぜて、刻んだ冷麦を入れて、オリーブオイルで焼きました。
生地がトロトロ過ぎて、フライ返しで裏返せない💦
一旦お皿に移してフライパンに戻す、を繰り返して何とか焼けました。
冷麦はカットしないほうが生地がまとまったかも。
納豆のタレで味はついてるはずですが、ソースとケチャップで簡単ソースを作って食べました。
柔らかくて食べにくかったけど、ヘルシーなお昼ご飯でした。