かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
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昼ごはんのプラスαでサラダ作りました。
レタスときゅうりと、朝ご飯用のミニ豆腐。
梅干しマヨネーズを作りました。
包丁とまな板で細かくして、マヨネーズを和えただけですが…。
多少彩りも良くなってるかな🤔
母の自家製梅干しはメチャすっぱいです。
マヨネーズ少量なので、すっぱさは変わりせんが、食欲がわく気がします。
夏バテ予防の為に、一日一粒は梅干しを食べるようにしています。