3連休終わりました
土、日、月曜と、それぞれ予定があり、空いた時間で片付けをしたり、買い物に行きました。 月曜日は施術に伺い、帰りはセントラルパークで野菜や果物を買ったり一人でぶらりして、名駅まで歩いて帰りました。 少し暑かったけど、施術後で心も体も軽やかになっていて、歩くのが心地良かったです。 有意義に過ごせた3連休でし...
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我が家は胸肉料理多いです。
野菜と焼いて…ローズマリーと粗挽き塩胡椒だったり甘酢だったり。
蒸したり湯掻いてサラダに…きゅうりやもやしと和えて。
あとはもちろん唐揚げ。体の為、節約の為、少量の油でいけます。
胸肉の良いところ…絶対的理由はもも肉より安いこと。最初はやっぱり唐揚げはもも肉でしょ!と言っていた子供達〔子供と言っても皆成人しています〕も胸肉で満足。沢山食べれるしね。
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甘酢で味付けを。レンコンは高かったけど、シャキシャキ美味しいです。胸肉はうっすら片栗粉をまぶすとカリッとします。
ネギを散らしたら出来上がりです。
マヨネーズで和えたゆで卵を乗せたら美味しいこと間違い無しです。カロリーは気になりますがね。