1月27日「船穂スイートピー記念日」
岡山県倉敷市船穂町の名産のひとつでもあるスイートピーの認知拡大を目的として JA岡山西船穂町花き部会が【い〜良い(1)ふ(2)な(7)お】の語呂合わせにちなんで1月27日に記念日を制定したそうです。 そのような日があるんですね。 偶然にも、近々倉敷に行く予定なんですよね。 スイートピーと言えば松田聖子さんの『赤いスイ...
![]()
我が家は胸肉料理多いです。
野菜と焼いて…ローズマリーと粗挽き塩胡椒だったり甘酢だったり。
蒸したり湯掻いてサラダに…きゅうりやもやしと和えて。
あとはもちろん唐揚げ。体の為、節約の為、少量の油でいけます。
胸肉の良いところ…絶対的理由はもも肉より安いこと。最初はやっぱり唐揚げはもも肉でしょ!と言っていた子供達〔子供と言っても皆成人しています〕も胸肉で満足。沢山食べれるしね。
![]()
甘酢で味付けを。レンコンは高かったけど、シャキシャキ美味しいです。胸肉はうっすら片栗粉をまぶすとカリッとします。
ネギを散らしたら出来上がりです。
マヨネーズで和えたゆで卵を乗せたら美味しいこと間違い無しです。カロリーは気になりますがね。