お団子
今日は仕事終わって実家にきてます。 週に一度は帰るようにして、ゆっくり過ごします。 慣れない家事で精神的におかしくなってましたが、少し落ち着いてきました。 少しでも家事ら離れられるので、ありがたいです。 慣れてる姉は、買い物しながら献立を考えるようで、しかも6人分の量を買うのは、私からしたら難題です。...
暑い日のお昼ご飯は、そうめんや冷麦でサッと食べることも多いです。
この日は、簡単にお野菜が摂れるきゅうりのサラダを作りました。
キュウリは時短で千切り、
缶のコーンが余ってたので、更に豆腐と少量のマヨネーズで和えました。
豆腐は、朝食の納豆腐用のミニサイズ。
二人分で1つ入れました。
めんつゆにはすりごまは欠かせないです。
風味も良いし、脂質のリノール酸とオレイン酸が含まれ、動脈硬化などの生活習慣病の予防や、腸を刺激して便秘予防や改善に効果的だそうです。
栄養豊富な食材です。