厚揚げ
、最近スーパーで厚揚げを見つけると、とりあえず買います。 クッキングアプリがあれば、食材検索でなんとかなります。 冷凍しておいた、『厚揚げの大葉&チーズはさみ、豚肉巻き』とでもネーミングしましょうか 朝家を出る前に冷凍庫→冷蔵庫に移動。 帰る頃には解凍されてます。 帰って一から作るのは私には至難の業。 ...
暑い日のお昼ご飯は、そうめんや冷麦でサッと食べることも多いです。
この日は、簡単にお野菜が摂れるきゅうりのサラダを作りました。
キュウリは時短で千切り、
缶のコーンが余ってたので、更に豆腐と少量のマヨネーズで和えました。
豆腐は、朝食の納豆腐用のミニサイズ。
二人分で1つ入れました。
めんつゆにはすりごまは欠かせないです。
風味も良いし、脂質のリノール酸とオレイン酸が含まれ、動脈硬化などの生活習慣病の予防や、腸を刺激して便秘予防や改善に効果的だそうです。
栄養豊富な食材です。