蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
姉家のお義母様が畑で作られたトウモロコシをお裾分けいただきました。
粒が揃っていて、虫喰いもなく、綺麗なトウモロコシです。![]()
トウモロコシは、むくみ緩和、消化を高める、便秘緩和の効果があるようで、この時期にはありがたい食材です。
在宅の休憩中と、夕飯はトウモロコシスープ。
父の畑のミニトマトとピーマンで彩り良く、トウモロコシがたっぷり、コンソメ味で美味しかったです