かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
姉家のお義母様が畑で作られたトウモロコシをお裾分けいただきました。
粒が揃っていて、虫喰いもなく、綺麗なトウモロコシです。![]()
トウモロコシは、むくみ緩和、消化を高める、便秘緩和の効果があるようで、この時期にはありがたい食材です。
在宅の休憩中と、夕飯はトウモロコシスープ。
父の畑のミニトマトとピーマンで彩り良く、トウモロコシがたっぷり、コンソメ味で美味しかったです