蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
暑い日はさっぱりとしたものを食べたくなりますが、そんな日に敢えてのカレーライス。
意外と食欲が出るんです。
辛いのは苦手ですが、我が家のカレーは中辛なので、市販のルーは抵抗なく食べられます。
と言ってもカレーは辛いのが当たり前なので、多少の汗をかきながら食べます。
ご飯は雑穀米80gなので、ほぼルーです。
残ったカレーは、翌日お出汁で溶いて、うどんにするのもアリです。
この時期、ひやむぎで作るのも良さそうですね。