かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
暑い日はさっぱりとしたものを食べたくなりますが、そんな日に敢えてのカレーライス。
意外と食欲が出るんです。
辛いのは苦手ですが、我が家のカレーは中辛なので、市販のルーは抵抗なく食べられます。
と言ってもカレーは辛いのが当たり前なので、多少の汗をかきながら食べます。
ご飯は雑穀米80gなので、ほぼルーです。
残ったカレーは、翌日お出汁で溶いて、うどんにするのもアリです。
この時期、ひやむぎで作るのも良さそうですね。