ホイル焼き
夕飯は、鮭のホイル焼きにしました。 レモンオリーブオイルを敷いて、玉ねぎ、舞茸を入れて、下ごしらえはここまで。 前日夜にやっておいて、帰ったら焼くだけ。 段取りが分からなくて、なるべく予め準備しておきます。 焼くのはトースター。 朝は必ず使うので、汚れが付くのが早いです。 ホイル焼きは、調味料は控えめ...
暑い日はさっぱりとしたものを食べたくなりますが、そんな日に敢えてのカレーライス。
意外と食欲が出るんです。
辛いのは苦手ですが、我が家のカレーは中辛なので、市販のルーは抵抗なく食べられます。
と言ってもカレーは辛いのが当たり前なので、多少の汗をかきながら食べます。
ご飯は雑穀米80gなので、ほぼルーです。
残ったカレーは、翌日お出汁で溶いて、うどんにするのもアリです。
この時期、ひやむぎで作るのも良さそうですね。