蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
我が家は、お年寄りのわりにはお肉料理が多く、鶏肉の唐揚げ率が高いです。
最近、このほうが簡単にできるから…と、揚げ焼きが出されることが多いです。
下にはたっぷりのお野菜。
毎度の自家製キュウリとミニトマト。
大根の細線切りもサラダにはよく合います。
黄色いのはご近所さんにいただいた、生食できるカボチャ、『コリンキー』だそうです。
お肉の味付けには酢が入っているので、さっさと食べられて美味しいです。