蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
朝のパン食ををご飯に変えてほぼ1年経ちました。
パンは好きなので、たまに食べますが…。
ご飯は雑穀米や古代穀を白米に混ぜて炊いてます。
1合につき大さじ1杯、約10グラム入れてます。
炊く量は4合、お水を多めにして柔らかく炊いてます。
炊けたら一食80グラムをラップに小分けして、冷凍保存しています。
炊き立てを冷凍すると、レンチンした時に炊き立てに近い感じになるので、美味しく食べられます。
約20食分できるので、朝晩食べて10日分。
80グラムの量は少ないですが、だいぶ慣れてきました。
なので、たまに外食ランチで食べるご飯がとても多く感じます。