かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
朝のパン食ををご飯に変えてほぼ1年経ちました。
パンは好きなので、たまに食べますが…。
ご飯は雑穀米や古代穀を白米に混ぜて炊いてます。
1合につき大さじ1杯、約10グラム入れてます。
炊く量は4合、お水を多めにして柔らかく炊いてます。
炊けたら一食80グラムをラップに小分けして、冷凍保存しています。
炊き立てを冷凍すると、レンチンした時に炊き立てに近い感じになるので、美味しく食べられます。
約20食分できるので、朝晩食べて10日分。
80グラムの量は少ないですが、だいぶ慣れてきました。
なので、たまに外食ランチで食べるご飯がとても多く感じます。