厚揚げ
、最近スーパーで厚揚げを見つけると、とりあえず買います。 クッキングアプリがあれば、食材検索でなんとかなります。 冷凍しておいた、『厚揚げの大葉&チーズはさみ、豚肉巻き』とでもネーミングしましょうか 朝家を出る前に冷凍庫→冷蔵庫に移動。 帰る頃には解凍されてます。 帰って一から作るのは私には至難の業。 ...
今日の夕飯は野菜サラダとハヤシライスでした。
サラダはレタスと自家製のキュウリとミニトマトに、蒸し鶏も乗ってます。
ハヤシライスには、素揚げしたカボチャ、インゲン、ナス、ピーマンがたくさん乗ってて、夏野菜がたっぷりです。
仕事から帰ってすぐに食べられるので、とってもありがたいです。
ちなみにご飯は、白米4合に大さじ4の雑穀米を入れて炊いて、1食あたり80gずつラップにくるんで冷凍保存しています。
温かいうちに冷凍庫に入れると、レンチンで炊き立てのようになります。