お団子
今日は仕事終わって実家にきてます。 週に一度は帰るようにして、ゆっくり過ごします。 慣れない家事で精神的におかしくなってましたが、少し落ち着いてきました。 少しでも家事ら離れられるので、ありがたいです。 慣れてる姉は、買い物しながら献立を考えるようで、しかも6人分の量を買うのは、私からしたら難題です。...
今日の夕飯は野菜サラダとハヤシライスでした。
サラダはレタスと自家製のキュウリとミニトマトに、蒸し鶏も乗ってます。
ハヤシライスには、素揚げしたカボチャ、インゲン、ナス、ピーマンがたくさん乗ってて、夏野菜がたっぷりです。
仕事から帰ってすぐに食べられるので、とってもありがたいです。
ちなみにご飯は、白米4合に大さじ4の雑穀米を入れて炊いて、1食あたり80gずつラップにくるんで冷凍保存しています。
温かいうちに冷凍庫に入れると、レンチンで炊き立てのようになります。