母の誕生日ケーキ
母の誕生日ケーキは、小ぶりですがホールケーキにしました。 いちご系は高かったので、っていうわけではないですが、マンゴーとパイナップルのタルトにしました。 名前を入れていただき、ろうそくは5本単位で何本でも…と言われましたが、1セット入れていただき、『8』のろうそくに2本立てて『82歳』にしました。 動画の準...
今日の夕飯は野菜サラダとハヤシライスでした。
サラダはレタスと自家製のキュウリとミニトマトに、蒸し鶏も乗ってます。
ハヤシライスには、素揚げしたカボチャ、インゲン、ナス、ピーマンがたくさん乗ってて、夏野菜がたっぷりです。
仕事から帰ってすぐに食べられるので、とってもありがたいです。
ちなみにご飯は、白米4合に大さじ4の雑穀米を入れて炊いて、1食あたり80gずつラップにくるんで冷凍保存しています。
温かいうちに冷凍庫に入れると、レンチンで炊き立てのようになります。