蓮根
姉に蓮根をもらったので、冷蔵庫のにんじんときんぴらを作りました。 味付けは醤油、みりん、酒の、基本の味付け3種類ですが、七味唐辛子がないので少し物足りなかったです。 かと言って醤油を足すと塩分増えるので、味の調整が難しいです。 残りはお弁当のおかずに入れました。 冷めても美味しい味付けができるようになる...
とある在宅の日のお昼ご飯に作った冷やし中華。
見た目は普通の麺ですが、実はこれ、こんにゃくから作られた麺なんです。
袋を開けると、こんにゃくのにおいが漂いますが、サッと水洗いするので、そのにおいは消えます。
具材はキュウリ、カニかまぼこ、薄焼きたまご、ミニトマト。
キュウリとミニトマトは父の畑で採れた新鮮お野菜です。
食感は普通の麺よりコシがなく少し物足りないくらいで、美味しくいただきました。![]()