雑穀米と押麦
ご飯は、白米4合に雑穀米大さじ4入れて炊いて、80gずつラップに包んで冷凍保管してます。 雑穀米が切れてしまったので、会社近くの問屋さんで購入しました。 そのお隣りにあったのが『押麦』 以前テレビで紹介していたのを見たことはあるのですが、結局買わずに雑穀米だけにしていたので、ついでに買ってみました。 配合は...
とある在宅の日のお昼ご飯に作った冷やし中華。
見た目は普通の麺ですが、実はこれ、こんにゃくから作られた麺なんです。
袋を開けると、こんにゃくのにおいが漂いますが、サッと水洗いするので、そのにおいは消えます。
具材はキュウリ、カニかまぼこ、薄焼きたまご、ミニトマト。
キュウリとミニトマトは父の畑で採れた新鮮お野菜です。
食感は普通の麺よりコシがなく少し物足りないくらいで、美味しくいただきました。