かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
いただいたゴーヤが黄色くなってる!
調べたら、ゴーヤは熟すと黄色く、種は赤くり、苦味が和らぐそうです。
傷んでなければ食べられるとのことで、判断が難しいですが、多分大丈夫。
佃煮より細かくカットして塩揉み。
ゴーヤのチヂミのレシピを見て、お好み焼き風にしました。
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確かに苦味が少ない!
残ったらお弁当に入れるつもりが、無くなってた💦